Resep Kroket Kentang - Kentang memang banyak digunakan sebagai olahan masakan salah satunya dibuat resep kroket kentang. Sebenarnya ada berbagai macam isi kroket kentang dan yang paling digunakan adalah daging sapi dan ayam. Untuk resep kroket kentang satu ini yang digunakan adalah daging. Karena menurut saya kroket isi daging ayam sudah biasa dan jika dipadukan dengan bahan kentang, kroket kentang bagian dalamnya lebih cepat lembek dan berlendir. Walaupun terlihat agak rumit sebenarnya cara membuat kroket kentang cukuplah mudah.
Adapula bahan yang membuat kroket kentang menjadi lebih sedap adalah daun bawang dan daun seledri. Jadi saat membuat kroket kentang saya sarankan jangan ditinggalkan ya kedua bahan tersebut. Oh ya satu lagi bahan daging nanti pilih yang 100 persen berdaging, jangan sampai ada lemaknya. Saya rasa jika resep kroket kentang dijalankan sesuai instruksi dibawah rasanya akan nikmat.
Adapula bahan yang membuat kroket kentang menjadi lebih sedap adalah daun bawang dan daun seledri. Jadi saat membuat kroket kentang saya sarankan jangan ditinggalkan ya kedua bahan tersebut. Oh ya satu lagi bahan daging nanti pilih yang 100 persen berdaging, jangan sampai ada lemaknya. Saya rasa jika resep kroket kentang dijalankan sesuai instruksi dibawah rasanya akan nikmat.
 |
| Kroket Kentang Daging Sapi |
Jika sudah mengikuti aturan-aturan penting tersebut langsung dech siapin bahan-bahan lainnya untuk buat resep kroket kentang. Langsung saja ya menuju ke proses bikin kroket kentang supaya kroket kentang yang nikmat langsung bisa dimakan keluarga. Ini dia resep kroket kentang mulai bahan yang diperlukan hingga cara membuat kroket kentang, jangan lupa baca juga tips membuat kroket kentang rasanya makin nikmat.
Resep Kroket Kentang
Bahan Kroket Kentang
- 1/2 kg Kentang, kukus lalu remas hingga lumat.
- 4 sendok makan margarin
- 100 cc air
- 100 gram terigu
- 2 Telur, ambil kuningnya saja
- Panir, secukupnya
- Minyak Goreng
Isi Kroket Kentang
Bahan
Bahan
- 150 gram daging sapi, cincang halus
- 4 Wortel, potong kecil-kecil berbentuk kotak dadu
- 3 tangkai daun Bawang (iris kasar)
- 2 Seledri (iris kasar)
- 2 Telur, aduk rata agar kning dan putih telur menyatu
- 100 gram tepung roti
- 1 sendok teh Merica Bubuk, bisa menggunakan merica biasa yang dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
Bumbu isi (dihaluskan)
- 7 Bawang Merah
- 3 Bawang putih
Cara Membuat Kroket Kentang
Cukup mudah pembuatan resep kroket kentang karena hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Nah ini dia langkah-lagkah cara membuat kroket kentang.
- Tumis bumbu isi (dihaluskan) menggunakan api sedang sampai bawang berwarna kecoklatan. Campur dengan daging lalu masukkan air. Aduk -aduk hingga kering.
- Setelah kering masukkan wortel. Biarkan sebentar sekiranya wortel layu lalu kecilkan api. Masukkan daun seledri dan daun bawang. Goreng sebentar.
- Panaskan air 100 cc lalu campur dengan margarin, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu lalu aduk sampai kalis. Tuangkan merica bubuk dan garam. aduk sebentar. angkat.
- Aduk sebentar sampai adonan tepung terigu agak dingin.
- Campurkan adonan tepung terigu dengan kentang kukus yang sudah dilumat dan kuning telur. Aduk hingga kalis.
- Sekarang tinggal membentuknya. Terserah anda ingin membentukya menjadi bulat berbentuk bola atau bulat panjang. Kalu saya sendiri suka bentuk bulat panjang. Jangan lupa ya tengahnya dikasih isi.
- Langkah terakhir adalah mencelupkannya ke telur kocok dan menggulingkan ke panir.
- Tinggal dah digoreng.
- Dan kroket kentang siap dihidangkan.
Tips Membuat Resep Kroket Kentang
- Pilih kentang yang tidak cacat. Kalau bisa yang masih baru dipetik.
- Saat menggoreng pastikan semua bagian kroket kentang tertutup oleh minyak goreng.
- Bisa dimakan dengan saus atau cabai rawit
Coba resep lainnya yang kesemuanya dibuat dari kentang:
Cara membuat donat
Saya kira cukup sekian ulasan megenai kroket kentang. Kita lanjutin pada resep-resep lainnya yang lebih nikmat lagi dibanding resep kroket kentang biar anda juga bisa tau bikin masakan lainny selain cara membuat kroket kentang. Semoga kroket kentang yang anda buat senikmat kroket kentang bikinan di sarah quin.
